再遊大馬(2): 晴朗馬六甲

昨夜到了馬六甲, 已經是10時多了. 一輪瘋狂的海鮮welcoming dinner後, 我們到了雞場街吃吃走走就倦極而睡.

第二天的馬六甲, 比我想像的很不同:
- 不是一個殘舊城市, 比想像中更有殖民地色彩. 翻新工程不錯.
- 吃的很好! 雞粒飯比我想像的好吃. 看似魚蛋的球形雞飯外型別緻, 值得再吃. 還有味道香濃的榴槤雪糕和榴彈puff, 隨處可買的1溝檸檬飲品, 三叔公的榴槤冰冰, 白咖啡等等, 馬六甲不同凡嚮.

- 就是雞場街旁的新酒店質素也不俗. 二星級價錢, 三星級的質素, 乾淨整齊.早點的kaya多士異常好吃, 就是我的口味!

午飯後的服務是一家南亞孤兒院. 男的踢球, 女的摺紙, 怎料人家沒有一個女的孤兒, 怪哉...

Host Club 對"扮野搞笑"易如反掌, 值得學習. Less serious...

回到吉隆坡附近的PJ. 晚上去the curve飲花酒. 你似乎真的醉了. 很少見你喝醉的樣子, 有心事嗎?

再遊大馬(1): 歡樂速遞

我們的國際服務就是如此, 把最多的香港物資送給那些大概我一輩子都不會再遇上的陌生人.

我們得到的不一定是快樂, 遇上生活環境比我還差一大截的, 心裡還會難過, . 畢竟接觸較自己不幸的人, 也是生活的一部份.

在吉隆坡鬧市裡, 有些跟我們看似相近的亞洲人. 他們皮膚較黑, 是緬甸難民. 他們的工資不高, 子女通常沒有午餐. 10歲的孩子看來只有7-8歲. 我小時候個子較小, 因為我偏吃; 沒有想到17歲的男生看似12-13歲, 是真正的malnutrition, 也是挺悲涼的一群.

http://www.unhcr.org/4b45dcc29.html

(Yante正是今次在吉隆坡UN方面的接洽人)

社會問題永遠不會輕易解決. 我們這批香港人乘飛機送禮, 他們也歡樂接受, 遺憾的是我們只帶來點點的禮物, 還有"相機的鏡頭". 在扶青三年, 有時做社會服務難免商業化了, 扶輪社說"做服務要讓人知道". Is the matter all true? 這些都是真實的, 至少展現在我們眼前. 問題是如何反映現實, 我個人不太喜歡包裝現實, 我想hands-on一點.

2011年的我, 不應只是一個扶青的主席. 這個崗位卻令我想得更多, 即使我至今還未有一個肯定的答案.

小可愛

相片找不同!!
- 右方相片加了閃光燈光燈. (Auto-flash嚇了小蕉一跳)
- 右方相片多了個貌似陳妍希的嫂嫂.

2009年年底, 大哥終於和嫂嫂拉埋天窗.

今年四月他們的小蕉就出生了.

今次還是第一次還小蕉見面. 她和相片一樣, 有點像個玩具娃娃一樣. 眼圓圓的瞪著我們, 時笑時哭, 見到爸爸的低b動作, 就傻笑了.

父母為了照顧她, 自助餐也沒有吃太多, 2-3小時內只顧著逗她玩.

我無法想像小時候的自己是怎樣的. (小時候的照片發黃, 我也沒有遇上過自己)

如果一天我有個孩子, 總不會是那種如天使般的小可愛吧....

南丫島Outing

今次專誠去南丫島吃海鮮. 畢竟一輩子沒有太多機會肆無忌憚的吃海鮮! 年紀輕時口袋沒有錢. 儲了點錢, 又會捲入樓市的包袱裡. 趁有機會, 天氣稍涼, 我們這些平凡人終於來一次身在香港的"豪吃海鮮".

以往我只吃過放涼了2-3小時的瀨尿蝦, 原來新鮮蒜鹽和蝦殼配合得如此奇妙.

帶子還是酒家弄的好!! 鮑魚也不一定要貴得要命, 就連蔥和豉油都特別鮮美.

和媽媽吃海鮮, 至少不要讓她知道實價.

"對不起, 是不是三人行的旅程惹怒了你? 我們一起的開心時光, 不會因為有多少個家人同行而改變. 和你一樣, 我的旅程會因為有你而美麗."

辣椒

用辣椒要用得得宜, 就要多作嚐試.

九歲那年, 我愛上辣椒油. 一碗平凡河粉在辣椒油的襯托下, 香滑得令人唾涎. 之後我和姊姊開始"無辣不歡"的菜色. 一桌的餸菜, 總有一個有辣味.
最近一兩年, 水煮魚和麻辣火鍋過份油膩. 我的興趣轉為不經油泡的指天辣.

指天辣作點綴, 令海鮮更有鮮味. 刴椒魚頭是個典範.

指天辣在湯粉裡, 一絲絲的拌在粉麵間, 最近我不停尋找上佳的越南生牛肉粉(一星期要吃上一兩次). 青檸汁加上紅辣椒, 在香濃牛骨湯底更見出色.牛肉片以軟薄為主, 我反而喜歡小薄片, 軟軟牛肉片拌著青新的辣椒圈, 鮮美得教人欲罷不能.

今天在the Pawn點了個素菜意粉. 蒜頭和切絲荷蘭豆配搭新穎, 紅椒絲令一圈圈的意粉佈滿鮮辣. 在三樓的陽台上, 陽光照出這碟意粉的清新氣息. 我集中精神吃我的午餐, 不想回應老闆.

"不吃辣的人, 我不會聘請" 在寧波回港時, 我碰上一個愛吃愛喝的銷售經理. 我們將辣味表揚得淋漓盡致.

情繫馬拉

我希望一年去一次馬來西亞; 為了當地食物, 聯誼, 還有那裡"當哂我係自己人"的目光.

第一次踏足馬來西亞, 我只到了吉隆坡和Klang (也在Selangor省). 喝咖啡吃多士老鼠粉串燒Curry Mee肉骨茶, 和朋友用廣東話談天. 一天行程過後, 我在YC和Yeewei的家裡談天暢飲, Green Label到Black Label... 直至我倒下來睡著.

雖然那是熱帶地方, 夜裡洗澡後也不用開空調. 天花的風扇在轉動, 早上八時和下午五時是唸經時間, 不知怎的, 我習慣這個國家的生活模式, 那裡的生活很閒適, 給我一種家的感覺.

除了椰漿飯, 我吃甚麼都很ENJOYABLE!

第二次再到吉隆坡, 加上了你, 足以成行往東走. 走在熱帶雨林(Taman Negara)是我最嚮往的旅程之一. 即使路上遇上吸血蟲, 難吃的燒魚, 非常潮濕的天氣和大汗淋漓, 那個國度開闊我對亞洲的認識.

相比台灣泰國柬埔寨新加坡, 這裡就是值得一去再去.

十一月, 我又一個理由回去...

不可理喻....

"我就是怕你百年歸老時,沒有兒女繼承財產."

"好笑, 我只是怕MPF和積蓄都不夠用!"

"過多幾年, 你想生也生不出來."

"媽, 我未結婚, 怎可以生孩子? 就是我去借種, 也惹你反感"

"不娶你的男人, 不是好男人."

"我不嫁他, 也不見得好女人." 我沒作聲.

"你那些陪你旅行的朋友, 終有一天嫁人了, 不讓你陪了."

"我習慣一個人旅行... 何況到時有人離婚了, 就來找我陪."

"親戚看不起你跟男友去旅行, 兩人未結婚已共處一室,招人話柄!"

"就是那男性朋友不是我的男友, 我都接受同房. 既是男朋友, 還避嫌? 朋友的父母是有教養的人, 也接受女兒跟男朋友去旅行. 那親戚某某還拿著幾十年前的舊思想來比較, 也沒有意思了."

搬出來住? 你先來說服我媽. 一晚不回家, 捱罵; 十晚不回家, 也是捱罵. 她從不手(口) 軟.

悠閒星期六

度過幾個馬不停蹄的周末. 今天特定是家庭日.

我和媽媽吃了生記生滾粥後, 去西環的海味街入貨. 她今天沒有打算逛百貨公司, 只是買了花膠和鴨腎便回家.

逛公司是我小時候最喜歡的活動, 長大後我卻甚少逛街, 衣服也少買一件, 只有陪家人才會逛公司. 也許只是從今年開始, 我怕媽媽會寂寞. 於是當了個"康樂組組長", 逛公司只是其中一個活動, 也讓我發現媽媽很喜歡新奇的產品和食物.

朋友L說, 天后的某火鍋較貴, 但材料新鮮味道好. 於是我給媽媽一個開心晚餐: 上品火鍋!

媽媽一直將個人享受放在一旁; 而我, 在這10個年頭裡, 已經被美食埋沒了.

別開生面的婚宴

這個周末, 朋友們去祈福新邨過了兩日一夜. 除了吃吃玩玩, 主要目的是參加Baby的婚宴.

自2006年認識Baby, 我們早知她的公主病. 可她的公主病只會在男朋友身上發作. 男人受不了, 就無法成為她的男人.

這個男人, 跟她離合多次, 互相吃回頭草超過五次, 終於結束10年愛情長跑簽紙去.

這個男人, 有愛情卻沒有麵包 - 還是半片麵包都沒有! 學歷低, 離過婚, 有孩子, 父母根本不忍讓女兒嫁給她. 我們難以想像Baby如何決定嫁給他.

愛情嘛, 難以解釋. 我們爭辯下去也是多餘的. 第二天的午飯就是他們的"養身"婚宴 - 沒有乳豬, 沒有魚翅, 沒有兒時照片分享, 沒有婚紗, 沒有親友合照或恭賀的說話, 就連父母都沒有出現.

隨心所欲. 活著為了快樂自在.

***

鍾情一個人多美好.

Oh, you know, you know, you know, I'd never ask you to change
If perfect's what you're searching for then just stay the same
So, don't even bother asking if you look ok
You know I'll say

When I see your face, there's not a thing that I would change
Cause you're amazing, just the way you are
And when you smile, the whole world stops and stares for a while
Because girl you're amazing, just the way you are

***
祝Baby新婚快樂.

"翻叮"的歷史意義

好一個刮颱風的假期. 約了朋友B Happy Hour, 假日我們更守約.
談起他的朋友A. 即使我跟他並不相熟, 都有兩面之緣.

朋友A算是個Charming男人: 30出頭, 有半唐番的主動, 大銀行工作, 英文了得, 見識廣博, 皮膚較黝黑, 外型健康. 說他沒有女朋友, 我也不相信.

其實他前幾年離了婚. 現在也有女朋友.

最近他再傳出婚訊. 三個月後再入註冊處.

跟女朋友結婚嗎? 不是 - 他跟前妻再續前緣, 卻不打算跟女友分手. 他的女友正焦急如何在三個月內扭轉乾坤.

我和朋友B都不明白. 當日兩人有問題離婚, 今天問題未解決又可以再婚, 還帶著第三者再結婚?我不看好: 我猜他們3年內再離婚.

"朋友A在這方面很傳統, 他接受不了保持單身這個情況..."

當還可以控制局部命運的日子裡, 人怎麼可以重蹈覆轍?

新食材?!

發芽綠豆? 對, 那是新鮮沙拉的一部份, 就是"淨吃"也無妨.

今天上Organic Cooking. 大家的飲食習慣被批評得血肉模糊. 原來我一直以為非常成功的減肥方法, 只算是自欺欺人. 長久下去都不見得怎樣健康.

老師有點奇招:

第一道菜: 生吃發芽綠豆 (第一次吃有點奇怪, 配以醬油應該不錯)

第二道菜: 無米壽司 (以攪碎葵花籽代表米飯部份, 高纖之餘有口感; 還有紅蘿蔔絲, 牛油果, 溫室豆苗做配料. 成本很高....)

第三道菜: 攪碎葵花籽釀燈籠椒 (當然還有海鹽或咖哩醬做調味)

最後是一道以椰絲和果仁碎為主的甜品. 我不喜歡椰絲及果仁, 算了.

原來我這樣的飲食也不算健康. 可能是時候回到火鍋和水煮的懷抱裡...

真心笑容

七月至八月份是大部份扶青就職典禮的時間. 到了九月份, 我像是個洩氣的氣球, 提不起勁去支持剩下的就職典禮.



九月初, 一個扶青團致電邀請.

"你不夠人嗎?"我也直接一點.

"不算的...多些人支持會較好...."

"我那天去澳門. 你下個活動我會支持你."

就這樣, 作了個口頭承諾. 九月份內得兌現承諾.



今年, 這個扶青團跟我認識的Birthday Happiness結緣. 也好, 我對它的服務和運作略知一二, 可以幫忙.



我對小朋友沒有特別喜愛, 只想做好MC部份, 讓大家投入這2-3小時的派對. 反而其餘的六個義工(包括該扶青團的莊員) 較為慢熱. 老外 MC 當了個好榜樣, 全程扮演卡通裡的壞人角色, 維肖維妙, 跟言語不通的小朋友都打成一片.



短短三小時, 有些小朋友比較搗蛋; 有些愛附和別人; 聽說小朋友知道你喜歡他/她, 也會對你特別貼心.



對我們這些義工來說: 小朋友, 也許是心靈良藥.

黃宜洲半天行

病了一個星期, 從上星期老人探訪開始發燒, 每天上班, 吃藥, 睡覺, 糊里糊塗的渾過去.

一個星期裡, 扶青開會令上班的日子不再納悶. 星期四, 我暗忖: 明年生活該要轉變, 我要找另一份長工. 2008年我想找個庇護站, 躲在這家公司, 出差, 旅遊, 做扶青的日子. 三年沒有壓力的日子過去, 我不應只是如此...

莊員E比我年少四年, "事業"大過天, 用盡方法開拓不平凡的事業路.有時我覺得她太進取了. 工作到底是為了錢財, 當工作成了生活, 或與同儕比拼的方法, 那做人沒多大意思. (尤其女性的目標周期較短暫) 當然, 在她這個年紀時, 我也想力爭上游, 隨著年月過去, 成人生歷史的一部份.

每三年, 目標應該轉一轉, 畢業人生太短. 即使我的思想徘徊在二十多歲, 身體己年過三十, 生活和目標都要向前邁進.

今天RYLA pre-trip, 我認識了一批五湖四海的朋友, 有社工,銀行,研究的, 五個人跳上船曬太陽, 在黃宜洲等退潮. 因為RYLA, 我重拾14年前第一次的外展的思想躍動.

媽媽的馬交之旅

若非巨龍的船票, 媽媽也不會跟我們去澳門走一次.

澳門的賭場多得有如那些club house一樣, 媽媽走進每一個賭場都覺得驚喜. 對上一次她去賭場時, 我們還未出生吧, 在新式賭場再沒有那煙霧迷漫, 還有特別清潔的洗手間, 專車接送, 美得有點誇張的知客小姐, 佈置環境有如商場一般.

這個澳門, 像是個吸引賭客揮霍的花花世界. 我們出生以後, 媽媽將賭場說成"何先生風水佈局下的吸血鬼" "進去的人也是倒楣而回", 不想我們走上爸爸的後路.

這個旅程裡, 媽媽放肆吃喝, 彷彿變了個大孩子, 忘掉今年不快的事.

鮮味所在

我吃過早點後, "偷偷的"回到舊公司走一趟.

寧波人才流失率特別高, 加上去年年底"公司大地震", 全店除了Branch Manager 和剛調升的Marketing Manager 以外, 我都沒有一個熟悉的臉孔.

就這樣, 我離開I記超過三年了. 這裡果真有喜有悲, 真想和從前部門的同事再去一次集體旅行 - 很期待十月份baby的(集體)結婚旅行.

***
上機前, 我司代理堅持要多吃一頓飯. 花公數, 誰不想? 就是這道紅膏鹹蟹, 膏鮮肉甜, 出色得令人忘了何謂膽固醇, 就是自己付款也值得花.

RMB108一碟前菜.

吃了兩只後, 我問一句: "生的!!"

代理埋頭在吃: "對, 但很鮮! 這個用鹹水泡過, 味道特鮮, 是我們寧波菜的得意之作."

我不理後果, 食左先算....沒關係, 吃一次無妨吧, 我很快會回來.