很型的Siphon咖啡

沒有Chim的咖啡堂,好像有點悶. 第一次玩Siphon很緊張,我忘了第二次攪拌咖啡,令到第一壺的咖啡失去原來的味道.

老師說,至少要玩20次Siphon才會煮出合格的咖啡!

見到煮好的咖啡在Siphon湧出來的一刻,很刺激!

迪拜之旅第五天: Safe home

Sum-up meeting 之後,我們見過船公司的人,收拾東西去機場.
這一幕很面熟,上年七月才見過這個有如迪斯可的Dubai Airport.

這個旅程我只花了50美金左右,迪拜的消費很高,比香港的高出30%. 我不打算再回到這個Customer Service 比較低,花費卻很高的地方了.

各位同學,原來杜拜有德文台; 當我在房間時,我都沒有錯過我的德文課!

迪拜之旅第四天: 最後一夜

這個會議不算長.剛開始一天,卻還有一天就完結了.交際應酬嘛,每個人都是裝作滿意的笑容,只有某些過份直率的人擺出一副不耐煩的樣子,為自己和上司帶來麻煩.直率從來沒有好處,要直率都要找對對象...

今次終於見到來自Zimbabuwe的英國同事J.同事J原來是非洲和英國人混血,光看外表只見到她是偏肥的英國女人,實則她有兩個孩子了,身型也是黑人媽媽的形態,已在英國10年的同事J笑說很多英國人都認為她有African accent,帶著兩個黑漆漆的孩子在Norfolk住,難免有點奇怪.

會後,大老闆和各人在酒吧Mingle Mangle,外出吃飯時下冰雹,各人只好留在酒店的意大利餐廳吃最後的晚餐.

我和老闆的合照 - 後面的是Sweden同事H.身高1.96米,看不出來吧?!
同事J不願入鏡,只有大合照才見到她. (坐在我右邊的就是同事J).


最後一場我們去酒店的酒吧Submarine.原來西班牙代理V先生可以聞歌起舞,拍下這段時樂透了我.

迪拜之旅第三天: 會議開始了

終於捱到這個presentation - 吁了一口氣!
右起:
1) 我工作時給英國同事J偷拍了
2) 原來所有的代理都沒有中國人,我很想說一兩句廣東課宣洩一下鬱悶的心情.這幾天都只可以趁在房裡時自言自語.
3) 老闆的拍攝技術不滯,只有這張相片可以登出來.我感到又睏又有點酒意,在講台上連害怕都忘記了

4) 這個就是GAB老闆,在台上說了老半天都不見他的講稿. 今次真的穫益良多.

晚上在酒吧Mingle Mangle後, 我和Lithuanian同事飲咖啡去.這是Dubai Museum附近的Creekfront,海邊咖啡店可以抽水煙.我點一杯很strong的阿拉伯咖啡,但一個小時後我倒頭就睡了,可想而知我有多睏.

迪拜之旅第二天: 我要逃出酒店

因為時差,我都說不清楚今天是星期日還是星期一了.我只知道我差不多無眠24小時了.

到了Dubai機場,香港時間算是星期一.在我睏得不知道自己在做甚麼時,我跟老闆說我要回房洗澡,之後再到酒吧Mingle-Mangle.可能老外都奇怪我為什麼要洗澡,在飛機上焗了8-9小時,除了洗澡refresh一下自己,還可以如何捱下去?

在酒吧裡等到Headquarter的GAB老闆,同事和其他sister company的經理們到來,我差不多失去知覺,回到房間一睡就4小時,開會去了...

Pre-meeting和中東Meeting後,我連忙回房工作,個多小時後踏出酒店已是下午5時了!只剩一個小時就要開下一個會,哪有時間去Gold Souk?我只好在附近的便利店走走.

右圖: 原來在這個夏天可以達到50度的城市,連巴士站都是空調的!

在巴士站拍出去的日落,很大很闊.

酒吧會議後,我和兩個年紀相約的同事跑了去Madinat的海邊餐廳和附近的商場. (那是否帆船酒店的同系酒店?)

http://www.jumeirah.com/en/Hotels-and-Resorts/Destinations/Dubai/Madinat-Jumeirah/

光是一頓飯:5道菜,3個人share, 再加一支2007年的意大利白酒,合共650AED ($1400左右)很貴喲!

飯後我們再到The Roof Top繼續Cocktail - the night never ends!

我的濾杯咖啡

第一壺: 淡而無味

第二壺: 有點咖啡感覺

第三壺: 算是漸入佳境了.應該到第五壺就可招呼朋友了.

今天也是書童第一次去CX的Business Class候機室.書童當然不是Business Class,為了極速上網,老闆以7000miles帶了我去CX lounge.我終於發現//衝上雲宵//的其中一個場景就是這裡.喝了兩杯酒,上機至少可以睡上一小時.

熬底 + 壓力 + 耿耿於懷

最近兩天都好像蠻開心的,和獅子朋友四處走走吃吃拍照. 但最近我耿耿於懷.有些事情放在心上,有些東西我又有些不良預感.

今次真的不太願意去Dubai.
1) 我只有3個小時的自由時間,比平日上班OT更沒有私人時間.

2) 對於這個presentation,我有點熬底. 我不太願意rehearsal,這幾天也跑來跑去的.

3) 我不看好這家公司

2009年,我要為金錢而堅持.也許回來後我會改變.

有人說,不要浪費自己的青春.我曾以為一切掌握在自己手中的就正確了;我曾以為被愛就是對自己最好的.原來耿耿於懷就是最錯和對自己最壞的想法.

謝謝紅渣古的力量,可惜我沒有原諒自己.

港女七宗罪

昨天在網上看"港女", 7:30馬上開電視看"港男".這個節目的分析有點流於Propaganda+Stereotype.我覺得要做"電車男"其實很難.香港太多誘惑,要訓練自己做電車,意志力一定很集中.更何況21世紀的香港男人已經比外國的好,最差的都是大部份的共通問題: 我係男人,英文差d都應份! 這個想法要改改.先生,你學了17-18年英文了.

今天午飯後和同事S說起公主病. 上兩個星期我和朋友行山,在太古城等待時我致電一個有份參與行山的女性朋友.我還未問:你在哪裡?她已經不停口"問候"我.我唖口無言- 俗稱"O哂咀" -她當了我是她的男朋友嗎? 我和同事S都發笑!!

港女7宗罪我都見不少,但甚少在我和女性朋友身上出現:
1. 愛名牌: 我不明白LV和GUCCI有甚麼好,但我記得pepe說過一個男同學被女同學騙財騙情.我最多只可以騙心.

2. 物質主義: 如果說是甚麼有車有樓就是太過份的.但一定的經濟基礎,才不會"貧賤夫妻百事哀". 我爸是個極佳例子.如果我是醫生律師,我不介意男朋友吃軟飯.

3. 每每要男人付鈔: 男女既然要平等,荷包都應平等.

4. 自拍成狂: 我沒有一個女性朋友自拍,但把自己最漂亮的相片放在錢包,隨時拿給人家看的就會有.

5. 擇愛條件高: 這個我認, 但我的朋友都說我的男朋友條件不高.那我不太過份了吧.

6. 地獄式減肥: 我試過減肥, 但地獄式就no way! 地獄式很貴!

7. 公主病: 我懷疑自己都有公主病,但只限男朋友.一般朋友說我是個沒有脾氣的人...這個我還在檢討中.

漫步港島徑第四,三段

這是休閒活動,行了三個小時,我差不多沒有提起過大腿.

今次除了風景照,還有同行朋友的趣怪照.哎呀,不方便在facebook公開了.

渣先生的行山杖打不開. 添先生常常一副不悅的樣子,拍照都不想笑. (我都有自知之明...)

後來一行七人去吃山窿謝記魚蛋吃下午茶.想不到小魚強粉已經加至20元一碗

民園和玉葉的故事

今天為了一個重慶套票"一頭煙". 最重要是4天的復活節假期不可就此浪費- 又要平又要正的"潮玩中國"不可就此罷休.
到了星期五,我們的機票一定要confirm!

下午和媽媽去中環吃玉葉.民園和玉葉的故事我已聽過兩次.如果大家發現和事實有出入,請更正書童:;在中環伊利近街,在兩間食肆,

http://www.openrice.com/restaurant/photos.htm?shopid=7849民園麵家

http://www.openrice.com/mobile/sr2.htm?shopid=7951玉葉甜品

看來沒有多特別,//開飯啦//網頁都有食評.當你仔細看到"民園麵家,只此一家,絶無分店,對面排檔搬過來".究竟哪裡有分店?這裡的確有故事.

話說早年民園和玉葉都是大排檔,在伊利近街的左手斜路上.民園大排檔的老闆有兩個兒子,均有父親煮雲吞和豬手的真傳.父親過世後,兩個兒子帶"民園"去了右邊入舖.
過了一段日子,兩個兒子不和要拆夥,小兒子娶了對面玉葉甜品的太子女,也把豬手和雲吞帶到對面的玉葉.所以今天的玉葉除了糖水和糖不甩,還有麵食;入舖的"民園"有空調; 小民園則和玉葉結合,雖沒有空調, 但有糖水,看來都客似雲來.
就是這樣,兩家對峙,因此"民園"說絶無分店.

玉葉的海帶綠豆沙還有薏米和臭草,外面的糖水店很少見.

淨雲吞有7粒雲吞,媽媽連忙吃了一粒.

女兒自有女兒福

最近表姐生了第二個孩子,終於是個男的.作為人家的媳婦總算吐氣揚眉了.
小時候沒有多想過這個問題.現在有同事也是人家的媳婦,肚子裡是個女的,多少有點壓力.生了出來,夫家都很開心,丈夫都喜歡女兒,她舒了一口氣.在這個文明社會裡,有許多人都還心存不文明的思想.男或女,真的那麼重要.
今天去探一個剛生產的朋友.她肚皮很爭氣的生了個男的,夫家很緊張很開心.我們都是人家的女兒,怎不會不明白做女兒的心態?如果生了女的,這個朋友還可以有今天的待遇嗎?
以前一個男朋友隨口說過,如果我生了女的,最生一個吧.令我心裡最失望的,不是生一個或是兩個的問題,是性別的問題.女兒都是自己的骨肉,怎可以朝不起她的地位?
幸好,我沒有兄弟,在媽媽眼中我沒有被看下去.
也好,作為女兒,我的自由度很大. 我結婚與否,生孩子與否,沒有人可以過問;我一下子要走了,父母都不會追著我傳宗接代,我可以尋找自己的路.
下一輩子,我都要做女兒,沒有家族責任.

澳門大食之旅

食 是一種享受/文化/歡樂/集體回憶. 我最喜歡火煱,一班人圍在起吃飯,熱呼呼才是吃飯. 近年來我無所不吃,只在乎會否encore那種味道.有時異地的東西竟然有香港的味道,我覺得很正 - 好像Yorkshire Pudding竟然有香港油炸鬼的味道;台灣的蚵仔麵線有魚翅湯的味道,湖南的炸河蝦有日本小蟹的味道...大家都像追尋一些親切的味道,卻有不同的texture(不敢說口感...)

沒有多少人去澳門看大三巴和教堂.幾個人在路上見到想吃的,幾個人馬上排隊.愈長的隊愈要排.街邊的,食檔,最開心是幾個人追著吃,還要一邊排隊一邊改單,希望以最少的空間(胃)吃到最好的.

我一個人不願吃.多謝你們陪我吃了7餐.希望星期五延續吃

的文化 -小辣椒見!

找中環好吃的

書童最討厭是在中環上班的日子,就是那段日子令我對"白領"再沒有暇想. 離開中環後,書童卻懷念中環的食物.

今天我和媽媽又在中環吃飯, 先去蓮香吃點心,再到勝香園吃蕃茄通心粉.
位於威靈頓街的蓮香有最著名的點心: 雞扎和豬肚燒賣.我多次去跟點心"姐姐"說我想要雞扎,有點囂張(點心大賣,唔串就怪)的點心"姐姐"說只有濕蒸和乾蒸牛肉球,第三次她說魚肚扎更好吃.果真!牛肉和鳳爪有其真味,不似其他酒樓一般只有味精. 豬肚燒賣的豬肚部份如傘子般大,真材實料;壽眉和茶盅的配搭對我來說很新鮮;下次老闆再問我哪裡的點心最正宗,我會勸他到蓮香樓走走.

媽媽的病人遍佈中環的大街小巷,周末和媽媽吃茶餐,媽媽總會處處say hi. 在勝香園的伙記也是媽媽的病人,她給我們把一杯鹹檸桔分了兩杯,一碗蕃茄鮮牛肉湯通分成兩碗,加上我的最愛奶油豬,都只是42元!

勝香園最著名的是蕃茄湯底,我們光是排隊都花了15分鐘, 蕃茄沒有太酸太甜的味道,很清甜溫和;鹹檸桔用"已篤好"的檸檬和鹹桔,雪碧倒在杯裡就很解渴,很體貼的大牌檔.