這年, 終了

過了30個年頭, 今年的總結也應該如此.

昨天, 我跟一月份訓練營的trainers開會. 這個訓練營的情形比想像中的要糟糕, 無奈之餘, 我想好好睡覺逃避一下.
Trainers都感到我們的徨惑.
"放心, 哭不出來的."
不在我控制範圍的, 我只得感慨, 卻不會耗盡我的心力.

年紀大了, 要哭的位置不是某個困境; 而是時光消逝, 一些永遠無法追悔的情況.

31歲已過了半年, 我只得為前路盡人事.

就好像1月1日, 你發現一張超值優惠劵, 期限卻是12月31日, 追悔已太遲.
有些事兒, 該做即做, 等不到來年.

摩登法國菜

除了海鮮餐, 上次巴黎之旅的確打破了我對法國菜的幻想.
回來後老闆還在奚落我, 沒有聽他的說話, 以new york times的廣告尋找當地超值名菜.

好了, 今年聖誕吃潮流法國菜 - L'Atelier de Joel Robuchon

頭盤: 六款口味的法式麵包, 三文魚配椰菜沙律及焦糖豆醬
湯: 牛尾湯拌半熟蛋及Iberico火腿及麵包粒
主菜: 香煎龍蝦肉配芝士通心意大利麵
甜點: 榛子慕司 meringue 配 梨子雪糕
最後以一杯咖啡作結.

很完美的一頓飯. 當我還在稱讚這餐廳時, 老闆卻看不順眼, 覺得其中一個女侍應有 Attitude. 比如動作太快, 跟客人欠了點笑容 (典型香港人, 工作有效率就忘了笑容, 但整體還不錯, 沒有做錯事.)

"去一家餐廳, 要視乎 food, Service 及Ambience, 這個女侍應要多多實習了." 所以我不敢帶他吃蓮香樓是有原因的.

人生的第一次演唱會

這個聖誕, 有我的第一次聽演唱會. 雖不是紅館, 我也心足了.


原來


-演唱會不會準時開show.
-歌星唱了幾百次的歌曲也會失手. 天生歌姬A-lin也不例外, 完美幾近沒可能.
- 香港人特別喜愛encore. Encore是一種文化. 就是非本地的歌手都要跟風. 香港人甚至想要3次encore. 在加演場, A-lin在第二次encore自彈自唱一曲半賣半送給歌迷, 蠻可愛的.
- 總有一個或以上的朋友會同時和自己check-in某場演唱會.
- 演唱會沒有想像中的感動. 演唱會有導演, 給歌星安排了一個個的故事, 跟演歌舞劇異曲同工.
-我想聽的歌沒有包括在內...!!!

A-Lin失手了, 但這個是真實的缺憾美.



演場的唱法總有點問題?!



A-lin最令人佩服的一次演出, 我最少聽了60次:

我大膽說了句

今晚, 我大膽跟你說了句: 甚麼都可以
(除了XXX)

你好好記下了嗎?

小朋友的特別英語課

今次的BH Party比較特別.

我找來朋友三個當義工, 加上長期義工A太太及其朋友兩個. 這個組合很不錯, 我們有帶來"火花'的義工組合, 最重要令小朋友有耳目一新的生日聖誕派對.

誰知在服務前一天我致電學校社工, 社工按捺不住問: 你們不是外國人的機構, 只會英語交談嗎?

我吃了一驚. 的確有一部份的BH義工是外國人和國際學校的學生, 但也有過半數的義工是本地人. 怎麼說? 解釋之餘, 也只好硬著頭皮答應今次的服務只用英語, 讓學生有多聽英語的機會.

除了跟義工解釋, 我只好依賴A太太較地道的英語. 派對前的18小時, 我們還在討論如何讓較年長的小朋友享受過程. BH一般面對5-7歲的小朋友, Musical chair, pass the parcel之類的遊戲簡單易明; 但年長至9-12歲的小朋友無法接受簡單遊戲, 尷尬年紀開派對也不好應付. 雖然勉強找來幾個方案, 睡前還是擔心.

派對以英語進行, 大部份以中文學英文的小朋友還是呆呆無法理解的. A太太擅長扮半唐番, 令幾個較活潑的男孩帶動派對氣氛. 再以pass the parcel作熱身, 之後是搶答遊戲及Make the Tower tallest, 開心打發了個半小時. 我的擔心似乎多餘了.

最後唱生日歌和切蛋糕, 我悄悄跟義工用廣東話交談. 其中一個小朋友聽到, 出奇問我: "姐姐, 你怎麼會說中文?"

"妹妹, 你以為我真的是外國人?"

英文老師在場, 她再堅持以英語開派對. (滴汗)

***

派對完了, 我們幾個義工清場離開.

我一向知道A太太的丈夫是外國人. 看她的工作和英語口音, 也應該是外國長大的那種.

"我丈夫是英國人, 但我是土生土長的香港人呀. 19歲那年, 我和他拍拖, 在香港但活在英語的世界. 學英語不用到外國學."

那你的兒子5歲了, 打算去哪間國際學校唸書?

"一般的香港學校就可以了. 我也是."

大家都驚訝, 我也應該回到那些年, 不用為英文折騰.

合久必分 與 合久必婚

這個十二月很特別.

有一對朋友在年半前準備結婚, 婚宴前兩個星期推遲婚期, 現在不了了之.

上星期日, 另一個朋友在我們見証下求婚, 幸福滿瀉.

小時候以為拍拖時間長了, 關係會較穩定, 結婚也理所當然. 可是過了三十大關, 某些70尾或同年的朋友, 由認識拍拖求婚也不用一年的時間.

我感到不可思議, 人生的大事(至少兩個人的事) 豈可兒戲, 一年的時間足夠認識對方? 無奈現實是拍拖十年合久必分的仍大有人在, 遲婚對下一代也沒有好處, 閃婚反而乾淨俐落, 大家也漸漸走上成家立室之路. 因為時間不是保障婚姻持久幸福的理由.

星期一開會, Chairman提出: 不要選擇一個只會輸的遊戲. 甚麼是輸? 一個令人沮喪或氣餒的結局. 我頓悟了點.

如果兩個人走在一起, 一早就說明結局不是結婚, 那就是輸: 雙方輸了時間, 感情, 別說下一代, 就連簽隻字的信任都不想; 一天要分開時, 簡單俐落, 頭也不回. 那不是沒有可能, 但世上有多少對情人可以做到?

我有點迷惘. 大概那還不是我理解的領域.

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幾天前我留言, 女事主還沒有回覆. 這些對她來說不重要了.

寫意之旅

又是時候計劃年初假期. 今次的起點是巴塞隆納, 一個我沒有興趣的城市.

今天下班前收到四個航班選擇. 我不知不覺傾向英航, 倫敦轉機語言通, 也有最遲回港時間. 零成本, 卻有最大的利益; 虧我想出這點子, 我猜老闆不會跟我選擇英航了.

朋友C是我其中一個旅行痴朋友. 我的五星級房間隨時歡迎同性宿友. 朋友C接到邀請, 馬上參與行程.

聽取你的意見, 公司會議後, 朋友C和我會去Toledo走走. 朋友C想多帶一個男生同行(突兀之餘另有玄機), 三人行去馬德里和Toledo, 感覺有點古怪的. 反正大家都認識對方, 同行可以省點錢, 何樂不為...

一個在Seville的帥哥朋友極力推薦我去南部走走, 又願意當一個柴可夫 , 令我更想"開發"南部的西班牙. 跟上次的德國之行一樣, 我想漫無目的, 除了訂酒店和回程機票, 甚麼都隨心而行. 沒有計劃, 就沒有錯過任何地方了.

也好, 聖誕前讓我期待二月份的假期. 我也想念朋友C這個好伴旅.

老闆常說, 我應該找個Villa度假. 怎麼中國人的旅行總是"馬不停蹄", 從早到晚的去觀光, 購物, 睡不夠, 吃不好. 這一切, 都因為我是中國人!

2012年, 不論目的地在哪裡, 我理想中的Villa旅行:

- 有你同行

- 充滿當地情懷的Bar Life

- 睡覺睡到自然醒

- 跟朋友多點Real Talk

- 美酒佳餚

- 日出日落, 海景山風

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上周末, 我倆找家深圳酒店enjoy life. 誰知最後晚餐前, 拍了這幀照片, 是你生日之旅的驚懼之作, 也是我這輩子的嘔心之作.

那是中國的真面目.

訓練營中的訓練營

多年前的外展訓練, 我仍然感覺猶新. 就是如何家貧, 在家我也不算吃甚麼苦頭. 17歲以前, 我沒有試過整天背著重物, 一星期不見媽媽, 由早至晚不停勞動, 曬傷, 濕身, 再曬... 第一天的外展訓練, 夠我哭了.

我相信人要辛苦才成長. 要面對恐懼才突破自己.

今天我們又來到黃宜洲這段路. 憑著信念當一月份某訓練營的OC (不明言了, 免得被google), train up自己多於train up年青人. 11月12日,第一次, 我們半身入水過河. 今天第二次, 卻沒有防水衣物, 水漲至兩米, 如何過河? 幸好今天有AYP專家, 我們終於開竅了 - 用垃圾過河!

聽說還有第三次, 以另類方法過河. 我拭目以待.

老闆的一席話

那夜, 老闆和我在寧波下榻的酒店對面喝酒.
"你還是寫不好CV, 讓我給你寫." 老闆這個提議太奇怪了.
"我自己可以了."
"我寫, 總會比你寫的好."老闆堅持, 站起來往洗手間. "但條件是我要比你早離去".

這個條件可真厲害. 我似是透明的, 給人看穿了.

老闆回來, 我說老外和香港土生土長的不同, 我無法一步登天的去做高職; 我不如老外的談笑風生.

"如果你總是看扁了自己, 你的事業就只得那麼多了."

這方面, 我還不如別人那麼講究. 有一點我肯定的, 我這輩子不是為工資和權力而活.

上佳雞尾酒

終於如願以償: 本會的雞尾酒課程!

10種酒中, 以Mojito取勝. 味道清新而不太甜. 就是加了糖水, 在薄荷葉的襯托下, 仍是上佳作品. 我對Mojito改觀了.

其他如Sex on the beach, Long Island Iced Tea都是一般貨色. 我卻從沒有想過一堂可以有10種cocktail! (平日上課最多就有四種)

最大發揮的必然是RAINBOW SHOOTER, 過程有點像咖啡拉花, 心大手定, 幸好之前上課有練習,


所謂雞尾酒, 最重要是創作過程: 名字, 成份, 杯, 混合方法及裝飾. 我對這回事很認真的, 如果學習可以帶來創作, 那學到的才屬於自己. 這個社會不需要copycat了.

愛和喜歡的分別

那是小時候的問題: 究竟愛和喜歡有甚麼分別?
我可以喜歡多於一個人, 但愛多於一個人就是花心.

如何分別愛和喜歡?
老實說, 如果親這個人較為勉強, 那只是喜歡. 喜歡一個男性朋友, 不代表可以親下去 (咀唇接受不了!!)

看罷"那些年", 柯騰究竟是為了一道氣 (人追我追的心態), 還是真心愛沈佳宜?
那是一個謎.
我想起自己的"那些年". 記憶模糊了, 大概是那個人令我不再看"美少女戰士";
直至他說句喜歡我了, 甚麼為了我會留在香港了, 就是那種甜美, 令我想起"那些年".
真可惜, 我們的相處只有一個月而已.

多年以後, 愛情的感覺是見到你心甜的樣子.

再遊大馬(5): 離開的時候

每次去西大馬都是五天之旅.

不多不少, 我的目的是以吉隆坡為中心,走遍那裡的東南西北, 也吃遍她的風土人情.

就是那份咖央多, 那口肉骨茶, 那碗咖喱麵, 令人愛不惜手的水果, 那些久違了的中國味道, 令這個國家在我心目中永留印象.

這個國家和朋友們都多姿多采, 像個不夜的國度. 我很享受那杯Old Town的咖啡, 那新出的Laksa米線, 和那入夜的清涼.

離開吉隆坡前, 大家在等待變色龍變色....

等不到, 一眾傻呼呼的香港人帶著52條榴槤冰條回香港, 差點浪費食物.

再遊大馬(4): 這裡的另一面

馬來西亞的好:

- 中國味道依然濃厚, 食物帶點南洋風 (做法, 材料, 和上桌的方法) 正合我胃口

- 不同民族共處下來, 沒有太明顯的分歧. 即使不公平依然存在, 互相尊重的關係算是不錯. 在馬來西亞, 不論人種, 都大大聲說: I am Malaysian.

- 沒有太髒的地方; 沒有太難接受的態度

- 民豐物阜, 沒有怎麼見到貧民, 就是一個普通生果也份外甜美

當地人都詫異, 我沒有感受到這個國家的"失落部份": 稅收不公平, 政府對華人的要求遠高於馬拉人. 正所謂機會比人少, 付出比人多. 但我卻認為, 如果華人的待遇是忍無可忍的差, 那25%的華人應早在一百年前就離開這片土地.

為了生活環境, 總有pay off 的道理.

同樣是離鄉別井, 中國人還不是百多年前去南洋打工, 做苦力, 發明了肉骨茶. 嚴格一點來說, 有部份中國人被賣了去南洋, 有些是自願的離開戰爭動亂中的中國, 談不上是難民. 當年的中國人過了三代, 就是今日的馬來西亞人, 操流利馬拉話, 在家裡說華語.

今次的服務對象是緬甸難民, 頭三天見到的小朋友還是好好的窮孩子. 想不到學校就是這樣:

http://www.kizoa.com/slideshow/d2070017k4301488o1/is-trip

還有那些只有5-6歲身高的孩子, 已經8歲了. 聞說他們家裡連午飯都沒有, 營養不足所致. 這裡是吉隆坡的周邊城市, 我沒有想到他們的童年和那些坐私家車的胖孩子有如些差異.

幸福, 果真非必然.

再遊大馬(3): 放風箏的日子

昨晚大概三時睡覺, 年紀漸長, 夜蒲不是易事了.

今早醒來, 酒氣過了, 但聲線沙啞.

Roti早點過後, 我們就在Bird Park打瞌睡了, 等待其中一間難民學校學生過來Bird Park 參觀. 馬來西亞的人和事都是悠閒的, 服務對象也動輒遲個半小時. 香港扶青著名遲到半小時, 看來在這裡都算不上尷尬.

酒醉未醒, 多虧Bird Park的彩鳥, 在我餵奶時緊抓我的右手手臂, 弄得血痕5-6條, 我才足以痛醒. 我不敢付錢餵奶了. (苦笑)

後悔- 因為我應該來這裡學習放風箏!

下午是參觀時間, Batu Caves的三百級樓梯難不到香港人. 此等印度神廟不及椰青水吸引, 一眾香港人為了椰青水和下一個景點離開著名的Batu Cave. 下一站 : 我一輩子第一次放風箏.

技巧一: 要跑著放!

技巧二: 要反風向!

技巧三: 要時收時放, 傳說中如對待男人的態度!

我還是第一次, 像一隻史諾比一般狂奔.....

晚上, 我也第一次吃了三種 (三口而已)不同的榴槤.....

再遊大馬(2): 晴朗馬六甲

昨夜到了馬六甲, 已經是10時多了. 一輪瘋狂的海鮮welcoming dinner後, 我們到了雞場街吃吃走走就倦極而睡.

第二天的馬六甲, 比我想像的很不同:
- 不是一個殘舊城市, 比想像中更有殖民地色彩. 翻新工程不錯.
- 吃的很好! 雞粒飯比我想像的好吃. 看似魚蛋的球形雞飯外型別緻, 值得再吃. 還有味道香濃的榴槤雪糕和榴彈puff, 隨處可買的1溝檸檬飲品, 三叔公的榴槤冰冰, 白咖啡等等, 馬六甲不同凡嚮.

- 就是雞場街旁的新酒店質素也不俗. 二星級價錢, 三星級的質素, 乾淨整齊.早點的kaya多士異常好吃, 就是我的口味!

午飯後的服務是一家南亞孤兒院. 男的踢球, 女的摺紙, 怎料人家沒有一個女的孤兒, 怪哉...

Host Club 對"扮野搞笑"易如反掌, 值得學習. Less serious...

回到吉隆坡附近的PJ. 晚上去the curve飲花酒. 你似乎真的醉了. 很少見你喝醉的樣子, 有心事嗎?